В Україні у найближчі тижні очікується збільшення вартості основних овочів для приготування борщу — моркви, столового буряка, цибулі, капусти та часнику — орієнтовно на 5-6 гривень за кіло.
Головною підставою для підняття цін виступають посушлива погода та нестача модерних овочесховищ, а також сезонне зменшення обсягів продукції на ринку. Про це проінформував генеральний директор Української аграрної конфедерації Павло Коваль у коментарі для видання “Новини.LIVE”.
“Осіння пора — це час, коли ціни на овочі починають потроху зростати. На ринок зараз вплинула посуха у багатьох областях, через що аграрії терміново “розпродали” усі свої резерви, аби уникнути втрат від браку вологи. Але коли цей запас вичерпається, ціни зростуть”, — пояснив Коваль.
Експерти рекомендують українцям вже зараз подбати про формування запасів овочів на зимовий період, доки ціни ще залишаються відносно прийнятними. Заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук додав, що недостатність овочевої продукції в країні оцінюється приблизно в 400 мільйонів доларів. Ключова причина — відсутність достатньої кількості сучасних сховищ, які були б здатні зберігати урожай без втрати його товарних якостей.
“У період інтенсивного збору врожаю ціни зазвичай найнижчі, проте як тільки продукцію починають розміщувати на зберігання, ціна миттєво збільшується. Це звичайний процес, який ми спостерігаємо щорічно, однак зараз він загострюється через брак інфраструктури та непрості кліматичні умови”, — зауважив Марчук.
Аналітики передбачають, що до кінця року борщовий комплект може стати дорожчим на 15-20%, якщо поставки від виробників залишаться обмеженими. Загалом, ріст цін зачепить усі складові борщового набору і відіб’ється на загальному показнику цін у продуктових крамницях.
Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →
Читайте vesti-ua.net в Google News
Источник: www.vesti-ua.net
