Що споживати на сніданок для покращення самопочуття: 7 фахівців з довголіття поділилися своїми перевагами

Дієтологи розкривають секрети свого ранкового харчування для підтримки здоров’я / фото ua.depositphotos.com

Сім фахівців, які досліджують довголіття, поділилися інформацією про свої звичайні сніданки. Попри різноманітність харчових звичок, у їхньому харчуванні стабільно присутні білки, клітковина, корисні жири, ягоди та цільнозернові продукти.

Таким чином, вибір експертів виявив кілька загальних принципів, які будуть корисними для тих, хто прагне підтримувати добрий стан здоров’я та оптимальну вагу, зазначає видання Health.

Яйця, авокадо та кімчі

Лікар Майкл Мейген після ранкових фізичних навантажень споживає 6 яєць, авокадо та кімчі. За його словами, яйця є джерелом повноцінного білка та поживних речовин, необхідних для збереження м’язової маси та функціонування мозку. Авокадо багате на мононенасичені жири та клітковину, а кімчі — ферментований продукт, що підтримує кишкову мікрофлору.

Вівсянка з ягодами та горіхами

Дієтолог Джекі Брідсон надає перевагу вівсянці грубого помелу, яку доповнює чорницею або малиною та волоськими горіхами чи мигдальною олією. Іноді вона доповнює такий ранковий прийом їжі яєчнею-бовтанкою.

Така комбінація забезпечує організм клітковиною, антиоксидантами, корисними жирами та білком. За словами фахівця, саме білок сприяє тривалішому відчуттю ситості.

Сир з ягодами

Дієтолог Джоанна Кац обирає сир з ягодами та пластівцями, що містять високий рівень клітковини.

Білок у такому сніданку допомагає насититися та рівномірніше розподілити його споживання протягом дня. В інші дні фахівець обирає грецький йогурт без цукру з чорницею або цільнозерновий тост з авокадо, помідорами та яйцями.

Кац також прагне додавати до першого прийому їжі фрукти та овочі, оскільки протягом дня не завжди вдається спожити їх у достатній кількості.

Зелений смузі та яйця з беконом

Лікарка Анна Кабека надає перевагу сніданку, багатому на білок та корисні жири. У її меню — зелений смузі з авокадо або кокосовою олією, а також яйця, бекон і смажена зелень.

Фахівець дотримується кето-дієти та практикує періодичне голодування, тому зазвичай перший прийом їжі відбувається близько 9–10 ранку, а не відразу після пробудження.

Білкове крижане лате

Лікарка Гілларі Лін розпочинає день з нестандартного варіанту сніданку — крижаного лате. Вона готує його з еспресо, ультрафільтрованого знежиреного молока та арахісово-какао-порошку.

За її словами, такий напій містить приблизно 25 грамів білка та близько 175 калорій. Додатково вона може випити воду з псіліумом для збільшення вмісту клітковини.

Коли виникає бажання з’їсти щось більш ситне, Лін обирає пудинг із насіння чіа з молоком або горіховим напоєм та фруктами.

Грецький йогурт, ягоди та курка

Ще один експерт з довголіття, Хані Деміан, після періодичного голодування акцентує на поєднанні білка, складних вуглеводів та корисних жирів.

У його сніданку можуть бути яєчні білки, індичка або курка-гриль, грецький йогурт, ягоди, вівсянка, цільнозерновий хліб, козячий сир та авокадо.

За словами фахівця, білок допомагає підтримувати м’язи та відчуття ситості, складні вуглеводи забезпечують організм енергією, а корисні жири є необхідними для роботи мозку, серця та синтезу гормонів.

Пудинг із насіння чіа

Дієтолог Гретхен Террі-Леонард регулярно готує пудинг із насіння чіа на кокосовому молоці з додаванням ванілі. Перед вживанням вона додає ягідний компот, трохи меду та яблучного оцту, а також горіхи.

Насіння чіа забезпечує організм клітковиною та корисними жирами, а ягоди — поліфенолами та іншими антиоксидантами. Такий сніданок, за словами фахівця, допомагає їй залишатися ситою до обіду.

Що об’єднує сніданки експертів

Хоча фахівці обирають абсолютно різні страви, у їхніх рекомендаціях простежуються спільні тенденції:

білок – яйця, сир, грецький йогурт, курка, молоко або горіхи;клітковина – вівсянка, ягоди, насіння чіа, овочі та цільнозернові продукти;корисні жири – авокадо, горіхи, насіння та деякі молочні продукти;ягоди та фрукти – вони регулярно присутні в сніданках експертів завдяки вмісту клітковини та рослинних сполук;мінімум надмірно оброблених продуктів – фахівці переважно надають перевагу цілісним або мінімально обробленим інгредієнтам.

При цьому експерти не вважають, що існує єдиний “ідеальний” сніданок для довголіття. Важливіше підібрати раціон, який відповідає індивідуальним потребам, допомагає контролювати голод і забезпечує організм необхідними поживними речовинами.

Інші новини про харчування

Раніше повідомлялося, що науковці рекомендували 13 продуктів, які слід споживати для здоров’я мозку. Більшість із цих продуктів є досить доступними та легко включаються до щоденного раціону будь-якої людини.

Вас також можуть зацікавити такі новини:Лікарі назвали 11 продуктів, які знижують артеріальний тискЩо станеться з мозком, якщо вживати недостатньо жирів: відповідь експертівВисокий рівень кортизолу: медики розповіли, як знизити його без ліків