Які наслідки для холестерину від вживання додаткової кількості часнику: перелічено 5 потенційних впливів

Більше часнику у раціоні може знизити холестерин / колаж УНІАН, фото ua.depositphotos.com, pxhere.com

Збільшення споживання часнику може мати сприятливий ефект на рівень холестерину. Сирий часник містить сполуку під назвою аліцин, яка позитивно впливає на серцеве здоров’я. Про це повідомляє Verywell Health у своїй статті, зміст якої рецензувала дієтологиня Еллісон Герріс.

Однак тим, хто має намір збільшити кількість часнику у своєму харчуванні для зниження рівня холестерину, у виданні рекомендують спершу отримати консультацію лікаря. Хоча більшість людей добре сприймають цей продукт, інколи можуть виникати небажані реакції.

За інформацією Національного центру комплементарної та інтегративної охорони здоров’я, вживання часнику може спричинити дискомфорт у шлунку, алергічні прояви, неприємний запах з ротової порожнини, запах тіла, підвищене газоутворення, нудоту.

Існує також ризик виникнення кровотеч, особливо якщо ви вже приймаєте медикаменти для розрідження крові. Крім того, вплив часнику на вагітних жінок та тих, що годують грудьми, ще недостатньо вивчений.

У виданні були названі 5 способів впливу часнику на рівень холестерину.

1. Рівень “небажаного” холестерину може зменшитися

Дослідження, опубліковане в виданні Antioxidants, показало, що часник або добавки з часником можуть сприяти зниженню рівня холестерину ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ, або “поганого” холестерину) та незначному підвищенню рівня ліпопротеїнів високої щільності (ЛПВЩ, або “хорошого” холестерину). 

В ході восьмитижневого дослідження, в якому взяли участь 33 особи з високим рівнем ЛПНЩ, учасники отримували добавку, що містила екстракт цибулі, часниковий порошок та інші компоненти. Через 8 тижнів у учасників спостерігалося в середньому зниження рівня ЛПНЩ на 6%.

2. Загальний показник холестерину може знизитися

У одному мета-аналізі, що охопив 19 досліджень та був опублікований на платформі Springer Nature Link, науковці досліджували вплив добавок часнику на осіб із метаболічним синдромом. Одним із виявлених результатів стало те, що учасники, які вживали ці добавки, мали нижчий рівень загального холестерину.

У виданні пояснили, що метаболічний синдром – це сукупність станів, що включають гіпертонію (високий кров’яний тиск), підвищений рівень глюкози в крові, дисліпідемію (незвичний рівень холестерину та жирів у крові) та надлишкову жирову тканину в ділянці живота.

У дослідженнях використовувалися різні форми часнику, однак автори зазначають, що сирий часник та витриманий часник (сирий часник, настояний в етанолі тривалий час) виявилися більш ефективними. Вони також підкреслили, що особи віком до 50 років демонстрували більше зниження загального рівня холестерину.

3. Рівень “корисного” холестерину може підвищитися

ЛПВЩ вважається “корисним” холестерином. Збільшення його рівня може принести користь здоров’ю, оскільки він сприяє нейтралізації холестерину в крові. Тим не менш, рівень ЛПВЩ не повинен перевищувати певні межі. Згідно з дослідженням, опублікованим у виданні Biomedicines, оптимальним діапазоном вважається показник від 60 до 80 мг/дл.

У мета-аналізі 19 досліджень було відзначено незначне підвищення рівня ЛПВЩ у пацієнтів з метаболічним синдромом, які вживали часник з їжею або у формі добавок. Проте, це підвищення було не настільки значущим, щоб вважати його статистично достовірним (тобто, воно могло бути випадковим). Дослідження, які тривали довше (до 24 тижнів), продемонстрували більш стійке зростання рівня ЛПВЩ.

Однак, як наголошується в статті, наявні дані є суперечливими: деякі дослідження вказують на можливе незначне підвищення рівня ЛПВП часником, тоді як інші не виявляють жодного впливу.

4. Рівень цукру в крові може знизитися

Зазначається, що часник може сприяти підвищенню чутливості клітин організму до інсуліну. Це призводить до зниження інсулінорезистентності, що має протидіабетичний ефект. У дослідженнях, проведених як на тваринах, так і на людях, часник демонстрував здатність знижувати рівень глюкози в крові при одночасному прийомі з певними протидіабетичними препаратами. 

Зменшення рівня глюкози в крові також може допомогти підтримувати рівень холестерину на більш сприятливому для здоров’я показнику, як зазначає автор.

5. Артеріальний тиск може знизитися

В ході восьмитижневого дослідження за участю 33 осіб, учасники, які приймали добавки з часником та цибулею, відзначили зниження артеріального тиску приблизно на 5%. Ці результати були зіставні з ефектами від прийому гіпотензивних препаратів, як пише видання. Інші дослідження також засвідчили, що екстракт витриманого часнику, сушений часниковий порошок та сирий подрібнений часник помірно знижували артеріальний тиск.

Як зазначається, зниження артеріального тиску та контроль рівня холестерину є важливими факторами для зменшення загального ризику серцево-судинних захворювань.

Який часник найкорисніший

Основною активною сполукою часнику, що, як вважається, обумовлює його позитивний вплив на здоров’я, є аліцин. Найбільш виражену дію він має у необробленому часнику. Термічна обробка часнику призводить до руйнування аліцину. Особи, які бажають включити часник до свого раціону для покращення стану здоров’я, ймовірно, отримають найбільшу користь, вживаючи його сирим або мінімально термічно обробленим, наголосили у виданні.

Раніше УНІАН повідомляв, що для зниження холестерину рекомендується щодня вживати горіхи та сочевицю. У комплексі ці продукти сприяють зниженню загального рівня холестерину, рівня “поганого” холестерину, рівня тригліцеридів, а також концентрації аполіпопротеїну B – білка, який є складовою “поганого” холестерину та атеросклеротичних бляшок. Крім того, організм отримуватиме розчинну клітковину, цинк, магній, калій, які підтримують нормальний артеріальний тиск і функціонування судин, що є важливим для контролю холестерину.

Вас також можуть зацікавити новини:Втома та сонливість – не через погоду: 7 симптомів, які вказують на дефіцит залізаЩо їсти для зниження тиску: кардіологи назвали продукт №1Чи справді курка-гриль така вже шкідлива: дієтологи дали відповідь