Для підвищення конкурентоспроможності на світовому ринку Білорусь робить ставку створення власної молочної породи корів.
Вчені розпочали виведення вітчизняної червоної породи, повідомляє кореспондент мережевого видання «Бєлновини».
Молоко цих корів має підвищену жирність і білковість, інформує Sputnik.
Рішення було прийнято через зростаючі вимоги переробників, яким потрібна якісна сировина для сирів та кисломолочної продукції.
Як заявив голова Науково-практичного центру НАН Білорусі з тваринництва Олександр Портний, цими параметрами якраз і відрізняється червона худоба.
“Сьогодні 90% корів у країні – чорно-строкаті, але ми повинні дивитися вперед”, – підкреслив Портной.
Він також зазначив, що нова порода не тільки дасть якісніше молоко, а й буде витривалішою.
Перші результати показують, що червоні корови перевершують чорно-строкатих за тривалістю господарського використання більш ніж одну лактацію.
Читайте також
- Найсильніший з жовтня 2024 року спалах стався на Сонці: попередній прогноз
- Вчені знайшли нові докази можливого життя на супутнику Сатурна
