Багато українців вважають дині та кавуни невід’ємними символами літа. Обидва фрукти мають велику кількість прихильників, а їхні позитивні властивості незаперечні. Проте, прихильники здорового харчування все ж прагнуть дізнатися: що ж корисніше – кавун чи диня? Науковці також досліджували це питання, і ми готові поділитися висновками.
Що корисніше для здоров’я – диня чи кавун
Видання Very Well Health провело дослідження поживних характеристик популярних літніх фруктів. За словами фахівців, обидва літні делікатеси надзвичайно корисні та багаті на мікроелементи.
Розглянемо спочатку вміст рідини в цих фруктах. За підрахунками вчених, кавун складається з води приблизно на 91,4%, а диня – на 90%. Тому, якщо розбиратися, що краще втамовує спрагу – кавун чи диня – перший має невелику перевагу. Але можна бути впевненими, що обидва фрукти допомагають уникнути зневоднення та підтримувати оптимальний водний баланс.
Диня випереджає кавун за вмістом електролітів, хоча вони також присутні й у кавуні. Як показують наукові дані, споживання рідин, багатих на електроліти, може бути важливим для збалансованого раціону.
Однак, диня повністю розкриває свої переваги, коли мова йде про вміст клітковини. У ході наукового експерименту дослідники встановили, що в дині міститься вдвічі більше клітковини, ніж у кавуні. Ці компоненти м’яко сповільнюють процес травлення, запобігають закрепам та сприяють підтримці стабільного рівня цукру в крові. З цієї інформації стає зрозуміло, чому диня корисніша за кавун для травлення, хоча ця різниця не є надто значною.
Ще один аргумент на користь того, чому диня корисніша за кавун, – це її більш м’який вплив на шлунково-кишковий тракт. Її м’якоть краще засвоюється, що є особливо важливим для людей, які мають проблеми з травленням. Водночас, кавун багатий на поліфеноли, які сприяють збільшенню кількості корисних бактерій у кишківнику.
Існують також переваги кавуна – його користь для серцево-судинної системи зумовлена високим вмістом лікопіну. Цей антиоксидант надає м’якоті червоного забарвлення (також міститься у великій кількості в помідорах). Одне дослідження показало, що ця речовина здатна знижувати артеріальний тиск та рівень “поганого” холестерину в судинах. Це, в свою чергу, зменшує ризик розвитку серцевих захворювань у майбутньому.
З іншого боку, жовтий колір дині зумовлений каротиноїдами, які відіграють важливу роль для хорошого зору та профілактики захворювань очей.
На основі цих наукових висновків можна зробити наступний висновок: неможливо однозначно стверджувати, що корисніше для організму – кавун чи диня. Кожен з цих продуктів має свої унікальні переваги, і обидва фрукти можна і варто вживати. Диня м’якше стимулює травлення та містить більше клітковини. Натомість, кавун вважається більш корисним для серця.
Чим шкідливі кавун і диня
Будь-який харчовий продукт має свої позитивні та негативні сторони. Оскільки користь дині та кавуна вже було розглянуто, варто згадати і про їхній потенційний негативний вплив.
Через високий вміст води вони вважаються продуктами з сечогінним ефектом. Тому їх не рекомендується вживати безпосередньо перед сном або перед тривалою поїздкою. Також ці фрукти можуть створювати додаткове навантаження на нирки, тому їх не радять вживати людям із проблемами нирок.
Але найбільшу небезпеку цих продуктів становить високий вміст нітратів. Це солі азотної кислоти, які у значних кількостях можуть спричинити отруєння.
Читають зараз: Сезон кавунів розпочався: на що покупцям варто звертати увагу.
Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →
