Більшість підлітків у США страждають на розлади харчової поведінки: найпоширенішим є переїдання
Майже 40% учнів старших класів повідомили про епізоди переїдання за останній місяць, згідно з новим масштабним державним опитуванням. Це свідчить про поширеність цього розладу харчової поведінки серед молоді у США.
Центри з контролю та профілактики захворювань (CDC) вперше включили питання про переїдання до дворічного опитування. Це перші дані про розлади харчової поведінки, зібрані Youth Risk Behavior Survey за останні десять років. Серед інших шокуючих результатів: 17% з майже 7 000 опитаних студентів заявили, що мали епізоди переїдання протягом останніх трьох днів.
«Було надзвичайно тривожно бачити настільки високі показники», — зазначила Аріель Бечча, дослідниця відділення медицини підлітків та дітей Бостонської дитячої лікарні.
Переїдання частіше траплялося серед дівчат, ніж серед хлопців (19% проти 16%). Також воно було більш поширеним серед учнів, які ідентифікують себе як чорношкірі (19%), латиноамериканці (20%) та представники змішаних рас (20%), порівняно з білими (15%) та студентами з Близького Сходу чи Північної Африки (10%).
Висновок про те, що молодь з етнічних меншин частіше повідомляє про переїдання, є важливим, оскільки він спростовує усталені стереотипи про те, що розлади харчової поведінки переважно вражають білих дівчат та молодих жінок, сказала Бечча.
«Розлади харчової поведінки не лише вражають усіх, вони насправді частіше вражають маргіналізовану молодь», — додала вона.
Опитування також виявило зв’язок між переїданням та частим використанням соціальних мереж (перевірка платформ щонайменше щогодини), поганим психічним здоров’ям та суїцидальністю.
У питанні опитування переїдання визначалося як вживання їжі з втратою контролю: «Протягом останніх 30 днів, скільки днів ви їли незвично велику кількість їжі за короткий проміжок часу та відчували втрату контролю над тим, скільки ви їсте, або відчуття, що не можете зупинитися, навіть коли ситі?»
Включення цього питання стало кульмінацією десятирічної боротьби груп, що займаються дослідженням та підтримкою людей з розладами харчової поведінки, за отримання більшої кількості даних.
Питання про розлади харчової поведінки було вилучено з Youth Risk Behavior Survey у 2015 році, щоб звільнити місце для запитань про такі поведінкові моделі, як вейпінг, який тоді набував популярності серед молоді. Як пояснила Бечча, у такій великій анкеті, розрахованій на 45-хвилинний час для заповнення в класі, є лише обмежений простір.
Для опитування 2025 року коаліція груп, що займаються адвокацією та дослідженням розладів харчової поведінки, наполягала на включенні питання про переїдання, оскільки попередні дослідження показали, що це найпоширеніша форма розладу харчової поведінки серед молоді. Крім того, молодь, яка стикається з нестачею продовольства та іншими видами економічного стресу, також «більш схильна, ніж їхні більш забезпечені однолітки, до переїдання», — зазначила Бечча. — «Тому ми справді хотіли надати пріоритет можливості вивчати цю нерівність».
У майбутньому групи хотіли б також включити питання про інші обмежувальні поведінкові моделі, такі як голодування, дієти та очищення. Це питання наразі є частиною додаткового банку запитань, який штати та місцеві органи влади можуть обрати для включення під час розробки власних опитувань.
Поширеність переїдання також викликає запитання щодо середовища ультра-оброблених продуктів харчування в Америці, за словами Ліндсі Сміт-Тейлі, епідеміолога з харчування в Школі глобального громадського здоров’я UNC Gillings. «Багато з цих продуктів розроблені для надмірного споживання — наприклад, вони часто містять вибухи смаку, які швидко розсіюються, та/або швидкозасвоювані вуглеводи, що змушують нас бажати більше», — зазначила вона у електронному листі. — «Але окрім самих продуктів, той факт, що вони дешеві, довго зберігаються, зручні та активно рекламуються, означає, що ми можемо зберігати їх удома у великій кількості».
Ешлі Герхардт, дослідниця ультра-оброблених продуктів харчування та залежностей, яка є співавтором двох недавніх статей на цю тему, зазначила, що переїдання виникло як визнана клінічна проблема одночасно з тим, як високооброблені харчові продукти стали домінувати на ринку. Але вона також додала, що це не встановлює причинно-наслідкового зв’язку. «Фундаментально, розлади харчової поведінки — це проблема психічного здоров’я», — наголосила Бечча.
«Розлади харчової поведінки недофінансуються та недостатньо вивчаються, частково тому, що ми не мали таких епідеміологічних даних», — сказала Бечча. Вона сподівається, що результати, які вказують на поширеність розладів харчової поведінки, допоможуть переконати спонсорів, що «це справжня проблема громадського здоров’я, на яку нам потрібні ресурси для вивчення та вирішення».
Джерело новини: www.statnews.com