МВФ прогнозує можливе зростання цін на харчі.

З березня місяця по серпень місяць 2025 року індекс цін на харчові товари та напої Міжнародного валютного фонду скоротився на 4,8%. Ключовими причинами стало зменшення цін на каву, зернові культури та цукор.

Дане падіння знівелювало підйом на початку року, коли вартість кави і какао різко зросла через несприятливі погодні умови в державах-експортерах і лімітовану глобальну пропозицію. Зараз, завдяки покращенню врожайності та пом’якшенню кліматичних умов, світові ринки харчування демонструють стабільність.

Врожай та мита тиснуть на зернові

Ціни на зернові впали на 11,1% завдяки високим прогнозам врожаю в основних країнах-виробниках – США, Бразилії та Аргентині. Врожай у даних державах виявився значно більшим, ніж очікувалося, що підсилило пропозицію і зменшило світові котирування.

Кава стала дешевшою на 16,7%, а індекс кави МВФ знизився з історичного лютневого максимуму. Це пов’язано з покращенням перспектив врожаю в Бразилії – найбільшому виробнику – і зі зростанням невизначеності навколо тарифної політики США.

Торгівельні суперечки та короткочасні коливання

Попри загальну тенденцію до зменшення, у серпні ціни на короткий термін збільшились після запровадження Вашингтоном нових мит проти Бразилії. Це викликало перерви у торгівлі та тимчасово обмежило постачання кави та цукру.

Кукурудза стала дешевшою на 11,9%, чому посприяли рекордний врожай у Бразилії в другому кварталі та сприятливі погодні умови в США. Загалом пропозиція на ринку залишалася високою, що продовжує чинити тиск на ціни.

Ризики та передбачення

Міжнародний валютний фонд застерігає, що в подальшому динаміка цін на продукти може змінитися під впливом кліматичних факторів. Можливе явище Ла-Нінья в четвертому кварталі може призвести до засух або повеней, що позначиться на врожаях.

Додатковий ризик зростання цін пов’язаний з вірогідними експортними обмеженнями. Вони можуть скоротити міжнародну пропозицію, збільшуючи світові ціни, навіть якщо в окремих країнах-експортерах вартість продуктів зменшиться.