Ціни на хліб в Україні можуть зрости цієї осені та взимку. Однак, не варто очікувати значного зростання ціни. Про це заявив президент Всеукраїнської асоціації пекарів Юрій Дученко в коментарі Українському радіо.
«Можливі певні застереження щодо зростання цін – у межах 5-10%. Це прогноз. Але катастрофи тут не буде», – сказав він.
Дученко зазначив, що українській хлібопекарській промисловості потрібно 2,5 мільйона тонн хлібопекарської пшениці. Цього року вже зібрано близько 6 мільйонів тонн продовольчої пшениці першого, другого та третього сортів.
«Є певне занепокоєння, що борошномельним підприємствам буде складніше формувати відповідні партії, щоб забезпечити високоякісне борошно. А це вплине на формування цін на хлібопекарське зерно, а відповідно – на борошно та хліб. Це стосується зерна пшениці», – додав експерт.
За словами Дученка, ситуація з житнім хлібом складніша. Він поділився, що для його виробництва в оптимальних кількостях потрібно 180 тисяч тонн зерна жита.
«Його зібрали, але не все зерно жита належної якості, на жаль. Тому зерно жита може бути дефіцитом. До речі, за останній рік ціна на зерно зросла в кілька разів, а отже, і ціна на житнє борошно», – наголосив експерт.
Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →
Читайте vesti-ua.net у Google News
Источник: www.vesti-ua.net
