Ціни на хліб в Україні можуть дещо зрости найближчими місяцями, але суттєвого зростання не очікується, повідомив у коментарі Українському радіо президент Всеукраїнської асоціації пекарів Юрій Дученко.
«Можливі певні застереження щодо зростання цін – у межах 5-10%. Це прогноз. Але катастрофи тут не буде», – зазначив він.
Дученко додав, що для стабільної роботи української хлібопекарської галузі потрібно 2,5 мільйона тонн хлібопекарської пшениці. Наразі в Україні вже зібрано близько 6 мільйонів тонн продовольчої пшениці першого, другого та третього класів.
«Є певне занепокоєння, що борошномельним підприємствам буде складніше формувати відповідні партії, щоб забезпечити високоякісне борошно. А це вплине на формування цін на хлібопекарське зерно, а відповідно, і на борошно та хліб. Це стосується зерна пшениці», – пояснив експерт.
Водночас, ситуація з житнім хлібом складніша. Для його виробництва потрібно близько 180 тисяч тонн зерна жита.
«Його зібрали, але не все зерно жита належної якості, на жаль. Тому зерно жита може бути дефіцитом. До речі, за останній рік ціна на зерно зросла в кілька разів, а отже, і ціна на житнє борошно», – наголосив Дученко.
Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →
Читайте vesti-ua.net у Google News
Источник: www.vesti-ua.net
