Ціни на м'ясо та олію досягли багаторічних максимумів – ФАО

Індекс цін на продовольство ФАО (FFPI) у серпні 2025 року становив 130,1 пункту. Це практично не змінилося порівняно з переглянутим липневим рівнем 130,0 пунктів.

Зниження цін на зерно та молочні продукти було компенсовано зростанням індексів цін на м'ясо, цукор та рослинну олію. Загалом, індекс був на 6,9% вищим, ніж у серпні 2024 року, але на 18,8% нижчим за рекордний рівень у березні 2022 року після вторгнення Росії в Україну.

Олії

Індекс цін на рослинну олію зріс до 169,1 пункту, досягнувши найвищого рівня з липня 2022 року. Це зростання на 1,4% за місяць.

Пальмова, соняшникова та ріпакова олії зросли в ціні, компенсуючи падіння цін на соєву олію. На ринок вплинуло зростання світового попиту та плани Індонезії збільшити свою квоту на біопаливо у 2026 році. Додатковим фактором стало скорочення поставок соняшникової олії в регіоні Чорного моря та ріпакової олії в Європі.

М'ясо

Індекс цін на м'ясо зріс до 128,0 пунктів, відновивши історичний максимум. Це на 0,6% вище, ніж у липні, та на 4,9% вище, ніж у серпні минулого року.

Зростання було зумовлене вищими цінами на яловичину та баранину. Ціни на яловичину досягли рекордно високого рівня через високий попит у США та Китаї, що підтримало експорт з Австралії та Бразилії. Ціни на баранину зростали п'ятий місяць поспіль на тлі обмеженої пропозиції в Океанії. Ціни на свинину залишалися стабільними, тоді як ціни на птицю впали через значний експорт з Бразилії.

Молочні продукти

Індекс цін на молочні продукти впав на 1,3% до 152,6 пункту, що є другим місяцем поспіль зниженням. Однак він на 16,2% вищий за рівень серпня 2024 року.

Ціни на масло, сир та сухе незбиране молоко впали. Зниження було зумовлене збільшенням поставок з Нової Зеландії та ЄС, а також слабким імпортним попитом в Азії. Водночас ціни на сухе знежирене молоко зросли на 1,8% через обмежені експортні запаси в Новій Зеландії та стабільний попит у Південно-Східній Азії.

Цукор

Індекс цін на цукор у серпні становив 103,6 пункту, що демонструє незначне зростання на 0,2% після п'яти місяців зниження. Однак він був на 9% нижчим, ніж рік тому.

Зростання цін зумовлене зниженням врожайності цукрової тростини в Бразилії та високим світовим попитом, особливо з боку Китаю. Водночас прогнози хороших врожаїв в Індії та Таїланді обмежили загальне зростання цін.

Врожаї

Індекс цін на зернові становив 105,6 пункту, що на 0,8% менше, ніж у липні, та на 4,1% менше, ніж у серпні минулого року. Міжнародні ціни на пшеницю впали через гарні врожаї в ЄС, а також слабкий попит з боку Азії та Північної Африки.

Тим часом світові ціни на кукурудзу зростають третій місяць поспіль. Причинами стала спека в ЄС, яка впливає на врожай, а також високий попит на корми та етанол у США. Серед інших зернових культур сорго знизилося в ціні, тоді як ячмінь подорожчав. Ціни на рис у серпні впали на 2% через жорстку конкуренцію з боку експортерів.