У 2026 році вартість хліба в Україні може збільшитись на 25%. Ключовий вплив на ціну мають не витрати на зерно, а собівартість виробництва.
Про це для РБК-Україна повідомив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук.
За словами фахівця, частка пшениці в собівартості хліба складає лише 20-25%. Основні витрати формуються через:
енергоносії;логістику;заробітну плату.
В умовах воєнного стану всі ці компоненти суттєво подорожчали. Додатково на ринок впливає валютний курс, оскільки частина устаткування та матеріалів придбавається за кордоном – у євро та доларах.
Коментуючи прогноз щодо можливого зростання цін восени, Марчук підтвердив, що така тенденція є цілком ймовірною.
“У 2026 році ми побачимо зростання цін на хліб у середньому на 25%”, – зазначає експерт.
Водночас перший віцепрезидент Всеукраїнської асоціації пекарів Олександр Тараненко в коментарі РБК-Україна висловив іншу думку.
За його словами, підстав для різкого зростання цін чи дефіциту в літній період немає. Через атаки на енергоструктуру та використання генераторів під час спеки він припускає лише незначне подорожчання всього асортименту в межах 5% (на 1-1,5 грн за буханець). Однак, якщо ситуація з енергетикою буде стабільною, ціни вдасться зберегти.
Натомість, якщо ситуація на продуктовому ринку залишатиметься нестабільною, деякі товари можуть подорожчати ще більше.
За словами Марчука, окремі категорії продуктів можуть зрости в ціні до 50%, тоді як інші – навпаки, стануть дешевшими через сезонне збільшення пропозиції.
Читають зараз: Рекордний урожай не врятує від зростання цін: в Україні продовжуватиме дорожчати хліб.
Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →
Підписатися