У поточному році українські хлібороби зібрали на 15% менше гречки, ніж у 2024-му. Незважаючи на це, фахівці стверджують — приводів для тривоги або нестачі немає, хоча розцінки можуть тимчасово піднятися через ажіотаж, ініційований мас-медіа.
Про це поінформував директор об’єднання «Борошномели України» Родіон Рибчинський під час форуму Agro2Food Profit у Києві, пише «Інтерфакс-Україна».
«Гречки зібрали орієнтовно на 15% менше, ніж у минулому році. Але проблема не в переробниках — рішення про посів приймають аграрії», — роз’яснив фахівець.
За його словами, селяни віддають перевагу більш рентабельним культурам — соняшнику, сої або ріпаку, які можливо експортувати без оплати мита, у той час як гречка має меншу врожайність (1,3–1,5 т/га) та прибутковість.
Рибчинський підкреслив, що поточне збільшення розцінок — не наслідок нестачі, а відгук на панічні повідомлення.
«Як тільки з’являються звістки, що гречка стає дорожчою, люди поспішають до магазинів та скуповують все. Склади стають пустими, а фермери притримують зерно в очікуванні ще більшої вартості. Це звичайний ажіотаж», — зауважив він.
Спеціаліст також відзначив, що подібні стрибки попиту повторюються приблизно раз на три-чотири роки, а споживання гречки в Україні лишається відносно незмінним.
«Гречку в першу чергу вживають люди з діабетом. Для більшості українців її легко замінити іншими крупами — кукурудзяною або пшеничною», — додав Рибчинський.
Згідно з відомостями Мінагрополітики, в сезоні-2025 посівні площі під гречкою скоротилися до 69,1 тис. га (у минулому році — 90,3 тис. га). Станом на 24 жовтня гречку зібрали з 86% площ з урожайністю 1,4 т/га — отримано 83,3 тис. тонн проти 126,9 тис. тонн у 2024 році.
Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →
Читайте vesti-ua.net в Google News
Источник: www.vesti-ua.net
