Слід споживати каву по-іншому після 50 років: це пов’язано з вагою

Деякі доповнення до кави можуть сприяти зменшенню ваги / колаж УНІАН, фото pxhere.com, ua.depositphotos.com

Багато людей, яким виповнилося 50 років, помічають, що те, що раніше допомагало в боротьбі із зайвою вагою, раптом стає менш дієвим: при тих самих обсягах їжі вага зростає швидше, з’являються зайві кілограми в зоні талії. Однак, як зазначає Egeszsegkalauz, це не свідчить про те, що після певного віку обмін речовин “зупиняється” і зменшення ваги стає неможливим. Це лише означає, що потрібно внести певні корективи у свій раціон.

У виданні наголосили, що процес зменшення ваги може ускладнюватися після 50 років через певні фізіологічні зміни. З віком м’язова маса поступово зменшується, багато людей стають менш фізично активними. Якщо організм потребує менше енергії, а харчові звички залишаються незмінними, зростає ймовірність надлишку енергії.

У жінок цей процес додатково ускладнюється через менопаузу. Згідно з метааналізом, опублікованим у National Center for Biotechnology Information, вік відіграє значну роль у прирості загальної жирової маси, але гормональні зміни, пов’язані з менопаузою, можуть змінювати розподіл жирової тканини в організмі: більше жиру може накопичуватися навколо живота та внутрішніх органів. Інші дослідження також підтверджують збільшення абдомінальної та вісцеральної жирової тканини під час менопаузального переходу.

Як підкреслюється в статті, саме тому після 50 років особливої уваги потребують підтримка м’язової маси, регулярна фізична активність, адекватне споживання білка та клітковини, а також баланс між енергією, що споживається, та витрачається в довгостроковій перспективі.

Простий спосіб збільшити споживання клітковини

Автори представили простий метод збагачення раціону клітковиною. Йдеться про додавання до харчування суміші насіння чіа, льону та кунжуту. Цю суміш можна навіть додавати до ранкової кави, попередньо замочивши її у воді.

“Це має значну перевагу: насіння чіа та льону набухає у рідині, надаючи суміші густішої, гелеподібної консистенції. Це, безумовно, змінить текстуру кави, до якої ви звикли”, – попередили у виданні.

Згідно з дослідженнями, певні види клітковини можуть посилювати відчуття насичення. Тому, якщо ви додаєте насіння до кави, то справа не в тому, що “кава спалює жир”, як іноді стверджують у соціальних мережах, а в тому, що саме насіння допомагає довше залишатися ситим, що запобігає перекусам або переїданню.

Щодо впливу кофеїну на метаболізм, то, як зазначено в статті, він є стимулятором і може тимчасово впливати на витрату енергії. Проте не варто робити висновок, що чим більше кави людина споживає, тим швидше вона худне.

Як приготувати суміш насіння 

Як пояснили у виданні, необхідно взяти по одній столовій ложці насіння кунжуту, льону та чіа, помістити його в герметичний контейнер і залити приблизно 100 мілілітрами води. Перемішати, закрити і залишити на 30-60 хвилин.

“Насіння чіа та льону вбирає воду протягом цього процесу, утворюючи густішу, більш желеподібну консистенцію. Спочатку варто додавати лише одну-дві чайні ложки до кави. Більша доза не обов’язково означає кращий результат: різке збільшення споживання клітковини може спричинити здуття живота, підвищене газоутворення та дискомфорт у шлунку”, – застерегли автори.

Вони додали, що краще готувати невеликі порції суміші та зберігати її в закритому вигляді в холодильнику. Якщо ж кава з насінням вам не до смаку, то аналогічну суміш можна додавати до вівсянки, йогурту або кефіру.

Користь лляного насіння 

Як пояснили у виданні, лляне насіння містить клітковину, лігнани та альфа-ліноленову кислоту – рослинну омега-3 жирну кислоту.

Автори повідомили, зокрема, про потенційний позитивний вплив насіння льону на зниження рівня холестерину. Згідно з висновками Національного центру комплементарної та інтегративної охорони здоров’я, деякі дослідження виявили сприятливі результати при вживанні цільного насіння льону та лігнанів з нього, проте, як зазначається, ці результати не є універсальними для всіх продуктів з льону. Наприклад, лляна олія не продемонструвала такого ж ефекту зниження холестерину.

У статті попередили, що оболонка насіння льону досить тверда, тому його рекомендується подрібнювати. Зберігати подрібнене насіння слід у щільно закритому контейнері в прохолодному місці.

Чим корисне насіння чіа

Одна з унікальних властивостей насіння чіа полягає в тому, що при контакті з рідиною воно вбирає значну кількість води, утворюючи навколо себе гелеподібний шар. Воно також багате на клітковину, рослинний білок, мінерали та альфа-ліноленову кислоту (АЛК), йдеться в статті.

Виходячи з цього, його могло б здаватися чудовим засобом для схуднення, однак, як зазначається в матеріалі, клінічні дані свідчать про більш помірний ефект.

Згідно з висновками Гарвардської школи громадського здоров’я, контрольовані дослідження на людях не надали переконливих доказів того, що саме по собі насіння чіа спричиняє значне зниження ваги або помітне покращення, наприклад, артеріального тиску, рівня цукру в крові та ліпідного профілю.

Тому чіа слід розглядати як поживний продукт, а не як панацею для схуднення.

Також у статті було попередження про те, що не слід вживати велику кількість сухого насіння чіа одночасно, запиваючи невеликою кількістю рідини. Безпечніше вживати його після попереднього замочування або змішування зі стравою, що містить достатню кількість рідини, особливо якщо виникають труднощі з ковтанням.

Чим корисне насіння кунжуту 

Насіння кунжуту містить ненасичені жирні кислоти, рослинний білок, клітковину та низку мінералів. Його поживний склад також може варіюватися залежно від того, чи споживається насіння очищеним чи неочищеним, зазначає видання. Крім того, воно має високу енергетичну цінність, тому його слід вживати в помірних кількостях.

Що важливіше за “дієтичну каву” для тих, кому за 50

Ідея кави з насінням може бути корисною, оскільки вона збагачує раціон продуктами, багатими на клітковину та ненасичені жирні кислоти, що сприяють зниженню ваги.

Однак, як наголосили у виданні, після 50 років однією з ключових цілей ефективного зниження ваги є не тільки зменшення маси тіла, а й збереження якомога більшої кількості м’язової маси. З цієї причини особливо цінними стають адекватне споживання білка та фізичні вправи.

“Не слід забувати і про сон. Якщо людина вживає багато кофеїну пізно вдень або ввечері і, як наслідок, погано спить, легко помітити, що кава, призначена для схуднення, насправді погіршує якість життя”, – підкреслили автори статті.

Таким чином, підсумовують автори, найважливіше – не шукати той єдиний компонент, який нібито запускає процес спалювання жиру, адже такого продукту не існує. Набагато важливіше – мати кілька корисних звичок, яких можна дотримуватися тривалий час.

Раніше УНІАН повідомляв, що кава може сприяти зменшенню жирових відкладень на животі, оскільки стимулююча дія кофеїну прискорює обмін речовин на період до трьох годин. Прискорений метаболізм означає, що організм ефективніше використовує калорії навіть у стані спокою, що з часом сприяє зниженню ваги. При цьому існує важливий нюанс: каву слід пити чорною, без додавання цукру, сиропів або калорійних вершків, оскільки вони можуть нівелювати цей позитивний ефект.

Вас також можуть зацікавити новини:Жінці давали понад 50 років, хоча насправді було 40: через сім місяців її не впізналиЩо їсти для зниження тиску: кардіологи назвали продукт №1Чи справді курка-гриль така вже шкідлива: дієтологи дали відповідь