Софія Давиденко
3 хв.
Фахівці розкрили, які риси роблять напій справді цінним для мікробіому, та застерегли від поширеної маркетингової пастки.
Кефір містить пробіотики, що сприяють покращенню різноманіття мікрофлори кишечника / фото ua.depositphotos
Сформовано перелік з п’яти напоїв, які найкращим чином підтримують стан кишківника та мікробіому. Про це інформує видання Real Simple, посилаючись на думки кількох сертифікованих експертів з питань харчування.
Дієтолог Кріс Мор пояснив, що цінність напою для кишечника визначається його специфічними характеристиками – зокрема, наявністю пробіотиків, пребіотиків та антиоксидантів, які позитивно впливають на здоров’я мікрофлори.
За його словами, жоден окремий напій не здатний миттєво поліпшити стан здоров’я – ключовим є саме регулярність його споживання.
На першому місці в переліку – кефір
Цей напій готується з використанням заквасочних культур, які змішуються з молоком або водою. Як наголошує Мор, кефір подібний до йогурту, проте містить навіть більшу кількість пробіотиків, які покращують різноманіття кишкової мікрофлори, а також забезпечує організм кальцієм та білком. Оскільки кефір також надає бадьорості, дієтологи рекомендують вживати його зранку – як альтернативу протеїновому напою або каві.
Друга позиція – комбуча
Цей ферментований чайний напій, за словами дієтологині Теджал Парех, має протизапальні властивості та зміцнює імунну систему завдяки позитивному впливу на кишечник. Комбучу можна споживати будь-коли доби, але найбільш виражений ефект спостерігається вранці або одразу після фізичних навантажень.
Третє місце – імбирний сік або чай
Імбир століттями використовувався для покращення травлення та полегшення симптомів нудоти. Парех пояснює, що хімічні сполуки, присутні в імбирі, зміцнюють корисну мікрофлору кишечника.
Четверта позиція – кістковий бульйон
Він містить амінокислоти, такі як глютамін, та колаген, які підтримують здоров’я кишечника і сприяють належному рівню гідратації організму. Бульйон можна придбати готовим або приготувати самостійно – це один із найдоступніших способів подбати про мікробіом.
П’яте місце – м’ятний чай
Загалом будь-який чай корисний для кишечника завдяки своїм протизапальним властивостям, але м’ята виділяється особливо. Згідно з Парех, м’ята безпосередньо не збільшує кількість корисних бактерій, проте сприяє розслабленню м’язів та зменшенню загального дискомфорту в області живота. Для тих, хто регулярно стикається з проблемами травлення, м’ятний чай може значно полегшити стан.
Важливе застереження
Дієтологиня Кеті Сенгер попередила, що не всі напої з позначкою “корисно для кишечника” дійсно такими є. Чимало таких продуктів містять надмірну кількість цукру, що нівелює будь-яку потенційну користь від пробіотиків чи пребіотиків у їхньому складі.
Сенгер рекомендувала віддавати перевагу натурально ферментованим напоям – кефіру, розсолу квашеної капусти або домашній комбучі – та уважно вивчати склад продукту, обираючи ті, що мають короткий перелік інгредієнтів.
Інші рекомендації щодо здорового харчування
Раніше дієтологи надавали роз’яснення щодо того, який з молочних продуктів є більш корисним для організму – сир чи йогурт. Вони зазначили, що за вмістом білків, жирів та вуглеводів грецький йогурт і сир майже ідентичні, однак один з них багатіший на пробіотики та містить менше натрію, тоді як інший залишається зручним джерелом білка для швидких страв.
Вас також можуть зацікавити новини:Скільки яєць можна споживати щодня: дієтолог назвала безпечну нормуКардіологи кардинально переглянули рекомендації щодо контролю рівня холестеринуЩо вживати для здоров’я нігтів: лікарка порекомендувала продукти для вибору