Користь для серцево-судинної системи: дієтологи проаналізували, як кавун впливає на організм

Кавун не тільки ефективно втамовує спрагу, але й може бути корисним для серцево-судинної системи. Значна частка його потенційної цінності пов’язана з L-цитруліном — амінокислотою, яка сприяє поліпшенню кровотоку та може допомагати в зниженні кров’яного тиску.

Про це інформує видання Very Well Health.

За словами дієтологині Джоанни Кац, кавун є одним із найбагатших природних джерел L-цитруліну.

У людському організмі ця сполука трансформується в L-аргінін — амінокислоту, яка залучена до процесу вироблення оксиду азоту. Він сприяє розслабленню кровоносних судин і підтримує належний кровообіг.

Метааналіз, що охоплює 17 рандомізованих контрольованих досліджень, продемонстрував, що тривале споживання кавуна може позитивно вплинути на показники еластичності артерій. Цей показник корелює з ризиком розвитку гіпертензії, інфаркту та інсульту.

Водночас результати проведених досліджень залишаються неоднозначними. Не всі наукові праці підтверджують явну користь кавуна для судинної системи.

«Я б охарактеризувала кавун як продукт, сприятливий для серця, проте не як панацею від гіпертонії чи серцево-судинних недуг», — зауважила Кац.

Окрім L-цитруліну, кавун містить лікопін — антиоксидант, що має протизапальні властивості. З огляду на те, що хронічне запалення асоціюється з серцево-судинними захворюваннями, продукти, багаті на подібні речовини, можуть бути цінною складовою раціону.

Також кавун є джерелом вітаміну C, калію та магнію, які відіграють роль у підтримці нормального функціонування серця.

Окреме дослідження, проведене серед дорослих і дітей у США, виявило, що люди, які вживають кавун, загалом дотримуються якіснішого харчування. Вони споживали більше клітковини, магнію, калію, вітаміну A, лікопіну та інших каротиноїдів, а також менше доданого цукру і насичених жирів.

Проте, дослідники акцентують увагу на тому, що такий зв’язок не доводить, що саме кавун зумовив покращення раціону.

Можливо, особи, які регулярно споживають кавун, загалом вживають більше фруктів. Крім того, кавун може слугувати заміною для солодощів та інших оброблених перекусів.

У будь-якому випадку, кавун може стати простим способом збагатити свій раціон додатковою кількістю фруктів, води та корисних поживних елементів.

Читають зараз: Кавун проти дині: вчені з’ясували, які літні ласощі корисніші для здоров’я.